ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Tener una alimentación saludable es sinónimo de salud. Esto significa que se debe aportar todos los nutrientes esenciales y la energía que cada tipo de persona necesita para mantenerse sana. Los nutrientes esenciales son: proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales.
Alimentación sana y nutricional
A la hora de contribuir con una alimentación sana, ayudamos a prevenir enfermedades anémicas, cardiovasculares, diabéticas, cancerígenas, etc. La Guía de la Alimentación Saludable elaborada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, incluye tips para tener una alimentación sana y nutricional integrando alimentos que debemos consumir a diario, semanal u opcional.
Esta guía propone:
1. Limitar la ingesta de grasa saturada y colesterol.
2.Potenciar el consumo de frutas, verduras y granos integrales.
3. Mantener un equilibrio calórico mediante dieta y ejercicio.
4. Mantener un aporte adecuado de calcio en la mujer.
5. Aumentar la ingesta de hierro.
6. Realizar al menos 30 minutos diarios de ejercicio físico.
En mujeres de 30 a 50 años, es recomendable consumir una variedad de alimentos todos los días ya que el cuerpo necesita diferentes nutrientes para producir energía. Es necesario consumir frutas y verduras ya que contienen minerales, vitaminas y son necesarios para prevenir enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Es importante resaltar que las frutas y verduras no tienen altos índices calóricos, al contrario, ayuda a mantener o perder peso.
Conocer la pirámide alimentaria de 5 niveles permite conocer los alimentos saludables agrupando los aportes nutritivos, hábitos alimenticios, y posibilidades económicas de cada persona.
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Primer nivel
Se encuentran el grupo de los alimentos que aporta mayor consumo calórico como lo son: las papas, el pan y las leguminosas frescas.
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Segundo nivel
Se ubican las frutas y las verduras. Este segundo grupo es muy importante por su aporte de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
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Tercer nivel
Se ubican los lácteos, las carnes y leguminosas secas aportando proteína, hierro y grasas necesarias para la salud.
En el cuarto nivel se agrupan los aceites, grasas y alimentos vegetales. Se recomienda preferir aceites de oliva o soya ya que contienen ácidos grasos esenciales para el organismo.
Finalizando, en el quinto nivel se ubican el azúcar y la miel. Es recomendable consumir pequeñas cantidades de estos alimentos para no sufrir de obesidad. Relacionándolo con mujeres de 30-50 años de edad se recomienda consumir frutas y verduras, lácteos y carnes usando aceites vegetales dejando a un lado los azúcares y grasas para prevenir la obesidad.